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Katrin Stücher

Hi, ich bin Katrin!

Dr. Katrin Stücher ist Senior Nutritionist und Functional Lead bei Nestlé Deutschland, wo sie die wissenschaftliche Qualität des Ernährungsstudio by Nestlé verantwortet. Ihre Schwerpunkte sind evidenzbasierte Ernährungskommunikation sowie Sport- und Performance-Ernährung, die sie auch als Autorin und Ernährungsberaterin für Profisportler einbringt.

Qualifikationen

  • Master of Science – MS, Nutrition Sciences an der Justus-Liebig-Universität Giessen, 2011 

  • Dr. phil., Sportwissenschaft an der Goethe Universität Frankfurt, 2016

Promovierte Ernährungswissenschaftlerin mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in Ernährungswissenschaft, Gesundheitswissenschaft, Sport- und Performance-Ernährung sowie evidenzbasierter Verbraucherkommunikation.

Dr. Katrin Stücher | LinkedIn

Meine Artikel

Fitness
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7 bekannte Fitness-Mythen im Check

Viele Mythen und Gerüchte ranken sich um das Thema Fitness: Ist Krafttraining wirklich das Wundermittel gegen Fettpolster? Was stimmt denn nun und aus welchem Grund? Wir haben sieben Fitness-Mythen für Sie unter die Lupe genommen.

Kind mit Eis
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Platz für Leckereien

Uns allen ist eine Vorliebe für Süßes angeboren. Später kommen noch andere Geschmacksrichtungen hinzu, aber Gummibärchen, Bonbons und Schokolade gehören zu den Lieblingssnacks vieler Kinder. Die meisten Eltern fragen sich deshalb: Wie viel Süßes am Tag ist „erlaubt“? Wir geben Tipps zum…

kochen mit der Familie
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Kinder vegan ernähren – gesund oder gefährlich?

Immer mehr Menschen entscheiden sich aus verschiedensten Gründen für eine vegane Ernährung – und erwägen eine solche auch für ihren Nachwuchs. Aber ist das wirklich gesund oder stört es die kindliche Entwicklung? Diskutiert wird darüber gerne und viel. Wir blicken auf den aktuellen Stand der…

Person-hält-Bauch
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Mikrobiom des Darms

Darmbakterien helfen uns nicht nur bei der Verdauung, sie können sich auch auf unsere Gesundheit auswirken – irgendwie. Wie sie das tun und wie groß ihr Einfluss wirklich ist, versuchen Wissenschaftler:innen und Mediziner:innen aktuell mit der Erforschung des sogenannten Darmmikrobioms…

WM Party Zuhause
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Sommerzeit ist Grillzeit! Wie deine nächste Grillparty zum vollen Erfolg wird? Wir verraten dir spannende Fakten rund um männliche und weibliche Grill-Vorlieben sowie leckere Rezepte mit Fleisch und Gemüse, die beide Geschlechter gleichermaßen begeistern. Außerdem findest du in unserem Grill-…

Eis für Zwischendurch
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Das Grundprinzip der DASH-Diät: Gewichtsreduktion durch eine bewusste, ausgewogene Ernährung bei individuell angepasster Energiereduktion.
 
Die Abkürzung „DASH“ steht für Dietary Approaches to Stop Hypertension. Die Diät wurde ursprünglich zur Behandlung von Bluthochdruck empfohlen.…

Low Carb Mittag
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Low Carb einfach gemacht

Mit wenigen Kohlenhydraten, also „low carb“, zum Wohlfühlgewicht – die Deutsche Adipositas-Gesellschaft gibt grünes Licht: Warum nicht mit kohlenhydratarmer Kost die Pfunde purzeln lassen, wenn diese Ernährungsweise zu dir passt? Möchtest du es ausprobieren und Low Carb kochen? Dann kommen hier…

Glutenfreie Diät
2 Min.

Glutenfreie Diät unter der Lupe

Das Grundprinzip der Glutenfreien Diät (g-free diet): Gewichtsreduktion mit einer glutenfreien Ernährung, ohne Einschränkung der Kalorienzufuhr.
 
Gluten, auch bekannt als Kleberweiß, ist in Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer oder Gerste, und somit in Brot, Backwaren oder Nudeln enthalten…

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