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Die exotische Goji-Beere (lat. Lycium barbarum, auch Wolfsbeere oder Bocksdornbeere genannt) hat als Superfood und Gesundheits-Booster ihren Weg in die Küchen Deutschlands gefunden. Ähnlich wie Chia-Samen, Quinoa, Matcha oder Grünkohl steht sie durch ihren hohen Nährstoffgehalt in den…

Der Sommer geht, die Tage werden kürzer. Doch kein Grund, Trübsal zu blasen, denn jede Jahreszeit hat ihren Reiz. Besonders kulinarisch hat der Herbst einiges zu bieten. Viele Obst- und Gemüsesorten haben Saison und dieses Erntedankfest macht eine knackige kalorienbewusste Kost leicht. Sie…

Spinat ist immer ein gesunder Genuss, egal ob roh oder gegart, frisch oder tiefgefroren. Lies hier mehr über die wertvollen Inhaltsstoffe von Spinat.

Viel Fleisch, keine Kohlenhydrate – daran denken die meisten, wenn sie von der ketogenen Diät hören. Was genau hinter dieser besonderen Form der Low-Carb-Ernährung steckt, verraten wir dir hier.
 

Die Ernährung ist ein komplexes Gebiet, und bei der Fülle der verfügbaren Informationen kann es schwierig sein, zwischen Fakten und falschen Aussagen zu unterscheiden. Leider gibt es viele Mythen über Ernährung, die weithin als Wahrheit akzeptiert werden, obwohl es keine wissenschaftlichen…

Apfelessig hatten schon unsere Ururgroßeltern im Küchenschrank. Seit Jahrhunderten gilt der fermentierte Apfelsaft als Würz- und Hausmittel – heutzutage bei vielen sogar als „Superfood“. Es werden ihm zahlreiche gesundheitliche Vorteile nachgesagt: Wenn wir Apfelessig trinken, soll das unseren…

Ernährungs-Mythen sind allgegenwärtig, manche erscheinen unglaubwürdig und trotzdem stellen wir uns häufig die Frage: Stimmt’s oder stimmt’s nicht? Darf man Spinat nun aufwärmen und ist Margarine gesünder als Butter? Bis Ende des Jahres präsentieren wir dir jeden Monat einen neuen Ernährungs-…

Kuhmilch ist out – neben Menschen mit einer Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie geht der Trend hin zu einer pflanzenbasierten Ernährung. 

Am 12. Mai ist Muttertag und Zeit, um den Mamas mal ein ganz großes DANKE zu sagen! Danke fürs Mitdenken, Extrarunden, Hinterherräumen und Liebhaben.