In den letzten Jahren hat die Avocado einen echten Boom erlebt. Sie ist aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken – sei es in Form von Guacamole, im Salat oder auf dem Toast. Aber ist die Avocado tatsächlich so gesund, wie oft behauptet wird? Wir liefern dir in diesem Artikel alle Fakten, die du wissen solltest.
Avocado im Überblick
Die Avocado ist zwar nicht gerade kalorienarm, punktet dafür aber mit einer hohen Nährstoffdichte. Sie enthält beispielsweise nennenswerte Mengen an Vitamin E sowie einiger B-Vitamine, Kalium, Magnesium und Phosphor. Diese Mikronährstoffe sind bekannt für ihre positiven Eigenschaften auf das Immunsystem und den Energiestoffwechsel. Ein weiteres Plus ist das Fettsäureprofil der Avocado. Sie enthält zwar insgesamt relativ viele Fette, jedoch besteht der größte Anteil aus einfach ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Hin und wieder eine Avocado zu genießen ist also nicht nur lecker, sondern kann auch dem Herzen gut tun.
Avocado Nährwerte
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 130 kcal |
| Proteine | 1,4 g |
| Fett | 12,5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Zucker | 3,6 g |
| Milchzucker (Lactose) | 0 mg |
| Ballaststoffe | 4,1 g |
| Natrium | 0 mg |
| Kalium | 550 mg |
| Calcium | 14 mg |
| Eisen | 440 µg |
| Magnesium | 25 mg |
| Phosphor | 49 mg |
| Zink | 644 µg |
| Kupfer | 390 µg |
| Mangan | 186 µg |
| Cholesterin | 0 mg |
Avocado Vitamine
| Vitamin | Menge pro 100 g |
|---|---|
| Vitamin A | 19 µg |
| Vitamin B1 | 70 µg |
| Vitamin B2 | 100 µg |
| Vitamin B3 | 1,0 mg |
| Vitamin B5 | 0 µg |
| Vitamin B6 | 270 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg |
| Vitamin C | 0 µg |
| Vitamin D | 3,4 µg |
| Vitamin E | 2,0 mg |
| Vitamin K | 14 µg |
| Folsäure | 20 µg |
| β-Carotin | 112 µg |
Vorteile von Avocado als Nahrungsmittel
Trotz der Kalorien bieten Avocados einige gesundheitliche Vorteile. Die enthaltenen Ballaststoffe können deine Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl erhöhen. Die ungesättigten Fettsäuren können Entzündungen im Körper entgegenwirken und unterstützen somit eine entzündungshemmende Ernährung.
Mögliche Nachteile von Avocado
Beim Thema Nachhaltigkeit steht die Avocado häufig in der Kritik. Große Anbaugebiete in Ländern wie Mexiko verbrauchen enorme Mengen an Wasser, was dort zu Wasserknappheit führen kann. Wer also Wert auf eine umweltverträgliche Ernährung legt, sollte auf die Herkunft und den Anbau der Avocados achten. Darüber hinaus gilt natürlich grundsätzlich: Je mehr Nachfrage, desto mehr Produktion. Also versuche die Avocado lieber selten, aber ganz bewusst zu genießen und unterstütze damit einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln.
Fazit: Ist Avocado nun gesund?
Die Avocado ist ein nährstoffreiches Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Sie kann definitiv Teil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung sein. Es gilt jedoch, wie bei vielem: In Maßen, nicht in Massen. Übertreibe es also nicht mit dem Avocado-Konsum und bedenke bei deinem Einkaufsverhalten die Auswirkungen auf Umwelt und Nachhaltigkeit. Hin und wieder kann die Avocado deine Ernährung sinnvoll ergänzen und dir wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefern, die dein Körper benötigt.
