Knowledge

Ballaststoffe sind in der Ernährungskommunikation oft unterschätzt – dabei zeigen aktuelle Daten, wie vielseitig und relevant sie wirklich sind. Sie wirken nicht nur auf die Verdauung, sondern beeinflussen Sättigung, Gewichtsmanagement und sogar das Immunsystem. Die wichtigsten...

Wie sehen die Ernährungstrends für das kommende Jahr aus? Wir haben uns einmal umgesehen und vor allem eines festgestellt: Wenn es ums Essen geht, wird 2026 vor allem ein Jahr der Gegensätze. Während die einen sich nach Geborgenheit und vertrauten Aromen sehnen, suchen andere den kulinarischen...

Zum Jahresende darf ein Rückblick natürlich nicht fehlen – doch diesmal gehen wir einen Schritt weiter: Wir werfen nicht nur einen Blick auf die vergangenen zwölf Monate, sondern auf ganze 20 Jahre Ernährungsstudio by Nestlé!

Süß trifft scharf. Swicy ist auf Streetfood-Märkten, Social Media sowie in Supermarktregalen inzwischen allgegenwärtig. Ob Hot Honey auf Pizza, Gochujang-Glaze auf Fried Chicken oder Tajín auf Mango, der Mix liefert Kontraste und macht Lust auf mehr. Hier erfährst du, was hinter dem Trend steckt...

Kürzere Tage, grauer Himmel, müde Stimmung. Im Winter läuft nicht nur das Licht auf Sparflamme, sondern oft auch die Laune. Die einen fühlen sich einfach ein bisschen antriebsloser, die anderen rutschen in ein echtes...

Entdecke, warum wir an Weihnachten zunehmen – und wie du mit smarten Strategien, leichten Rezepten und mehr Bewegung genussvoll & ausgewogen durch die Feiertage kommst.