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Leider findet man ihn nur im Herbst in unseren Supermarkt-Regalen. Deshalb nutzen eingefleischte Kürbis-Fans ihre Tiefkühltruhe, um Kürbissuppe & Co. auch später noch zaubern zu können. Wir erklären, worauf es dabei ankommt!

Ob schwarz oder weiß, gesüßt oder ungesüßt - Kaffee ist bei Jung und Alt beliebt. Das umfangreiche Sortiment lässt kaum Wünsche offen. Hier erfahren Sie mehr über Kaffee und die unterschiedlichen Sorten.

Herkunft
Die auch als Spargelkohl bekannte Kohlart Broccoli ist dem Blumenkohl sehr ähnlich. Sie wurde von den Griechen entdeckt und war schon bei den alten Römern sehr begehrt, quasi als „Geheimrezept“ gegen den Kater nach einem Ess- und Trinkgelage. Bis zum ersten Weltkrieg war er auch…

Völlegefühl, Übelkeit, Schmerzen im Oberbauch – Menschen im Erwachsenenalter klagen häufig über Magenprobleme. Oft handelt es sich dabei um Magenschleimhautentzündungen (Gastritis). Aber was ist das eigentlich? Was genau dahintersteckt und wie man mithilfe der richtigen Ernährung dagegen…

Veggie, Vegetarisch, Vegan – Begriffe, die im Moment in aller Munde sind. Doch was steckt konkret dahinter? Was bedeutet es, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren? Zunächst einmal ist es ganz einfach: Vegetarier essen im Allgemeinen pflanzliche Lebensmittel, zum Teil Milch, Eier und Honig.…

Spinat ist immer ein gesunder Genuss, egal ob roh oder gegart, frisch oder tiefgefroren. Lies hier mehr über die wertvollen Inhaltsstoffe von Spinat.

Hallo Renate! Schön, eine Expertin in Sachen Fasten aus den eigenen Reihen hier zu haben. Was hat dich dazu bewegt, noch zusätzlich zu deinem Ernährungswissenschaftsstudium die Ausbildung zur „Fachberaterin Fasten UGB“ (Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V. UGB, Wettenberg) zu machen…

Formen der Nahrungsmittelunverträglichkeiten können sowohl bei tierischen Lebensmitteln, wie Milch oder auch gereiften Käsesorten, als auch bei pflanzlichen Lebensmitteln, z.B. Obst oder Getreide, auftreten. Die Unterschiede in der Diagnose, den auftretenden Symptomen, aber vor allem auch im…

Gewicht verlieren, Muskeln aufbauen, fit bleiben – die guten Gründe für Sport und ein gesünderes Leben sind nicht zu übersehen. Die nötige Motivation, sich ins Gym zu bewegen oder mit dem Thema Ernährung zu beschäftigen, suchen viele von uns allerdings vergebens. Oft spielt dabei auch die Zeit…