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Magazin

gruene-Schote
Saturday, 05.11.22
1 Min.

Alles im grünen Bereich – mit der Power-Bohne Edamame

Manch eine:r kennt sie von der Speisekarte des Japaners nebenan, vielen ist die grüne Schote aber noch gänzlich unbekannt: Die Rede ist von Edamame, der unreifen Form der uns schon eher bekannten Sojabohne. Verarbeitet zu Tofu, Milch oder Öl, ist Soja längst Teil unserer Ernährung geworden,…

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