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Du möchtest wissen, welche Mengen an Nährstoffen du täglich aufnehmen solltest? Sogenannte Referenzmengen geben die empfohlene durchschnittliche Tageszufuhr für Energie und bestimmte Nährstoffe gesunder Erwachsener an. Bei der Zusammenstellung deines täglichen…

Milchsäure ist ein Stoffwechselprodukt von Milchsäurebakterien, das in Sauermilcherzeugnissen, Sauerkraut, Sauerteig und in Rohwürsten wie Salami vorkommt. Auch unser Körper kann Milchsäure bilden. Im Folgenden erfährst du, wie sie entsteht, welche Arten es gibt und welche positiven Wirkungen…