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Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) versteht sich als ganzheitliche Gesundheitslehre in Ergänzung zur Schulmedizin. Hauptbestandteil der TCM-Kost ist Getreide. Darüber hinaus werden Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Kräuter, Gewürze, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte sowie Soja und Algenprodukte...

Etwa jedes sechste Kind in Deutschland hat Übergewicht. Die gute Nachricht für Eltern: Es gibt viele Wege, gegenzusteuern – mit ausgewogener Ernährung, mehr Bewegung im Alltag und ohne Druck oder strenge Diäten.

Fisch ist nicht nur gesund, sondern richtig zubereitet ein Hochgenuss, der noch mehr Vielfalt in deinen Speiseplan bringt. Auch der schlanken Linie kann Fisch gut tun. Wenig Fett und deshalb wenig Kalorien haben z. B. Flunder, Kabeljau, Seelachs, Schellfisch, Schleie und Zander. Hering, Makrele...

Ballaststoffe sind in der Ernährungskommunikation oft unterschätzt – dabei zeigen aktuelle Daten, wie vielseitig und relevant sie wirklich sind. Sie wirken nicht nur auf die Verdauung, sondern beeinflussen Sättigung, Gewichtsmanagement und sogar das Immunsystem. Die wichtigsten...

Ballaststoffe sind in der Ernährungskommunikation oft unterschätzt – dabei zeigen aktuelle Daten, wie vielseitig und relevant sie wirklich sind. Sie wirken nicht nur auf die Verdauung, sondern beeinflussen Sättigung, Gewichtsmanagement und sogar das Immunsystem. Die wichtigsten...

Zucker ist ein wichtiger Geschmacksträger und Energielieferant. Aber Zucker ist nicht gleich Zucker – und wie bei allen Nährstoffen entscheidet die Menge, ob Zucker okay oder ein Problem ist. Lies, was Zucker im Körper bewirkt, aus welchen Lebensmitteln er gewonnen wird und wie viel des süßen...