Kartoffel-Linsen Dal

Name: Kartoffel-Linsen Dal
Prep time: 8 s
Cook time: 35 s
Total time: 43 s
Yield: 3
Ingredients: 500 Gramm Kartoffeln gekocht; 300 Gramm Rote Linsen; 1 Beutel MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Tikka Masala Style; 3 Einheiten Knoblauchzehe(n); Dose Kokosmilch; 100 Gramm Spinat tiefgefroren; 1 Esslöffel Tomatenmark; 1 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Einheit Zwiebeln; Teelöffel Ingwer (gemahlen); Teelöffel Knoblauchpulver; Teelöffel Kurkuma; 600 ml Wasser; 6 Gramm MAGGI Gemüse Brühe; 1 Dose Tomaten stückig; 1 Teelöffel Paprikapulver; 0.5 Gramm Zitrone; Petersilie

Entdecke die köstliche Welt der vegetarischen Küche mit unserem Rezept für Kartoffel-Linsen Dal. Dieses herzhafte indische Gericht kombiniert zarte Kartoffeln und proteinreiche Linsen zu einer cremigen und würzigen Komposition. Erfahre, wie du dieses einfache, proteinreiche und dennoch geschmackvolle Gericht zubereiten kannst!

Zutaten

500 g Kartoffeln, gekocht

300 g Beluga Linsen

1 Beutel MAGGI MAGIC ASIA Würzpaste für Tikka Masala Style

3 Einheiten Knoblauchzehe(n)

Dose Kokosmilch

100 g Spinat, tiefgefroren

1 EL Tomatenmark

1 EL THOMY Reines Rapsöl

1 Einheit Zwiebeln

0.25 TL Ingwer (gemahlen)

0.5 TL Knoblauchpulver

0.5 TL Kurkuma

600 ml Wasser

6 g MAGGI Gemüse Brühe

1 Dose Tomaten, stückig

1 TL Paprikapulver

0.5 Gramm Zitrone

Petersilie

Zubereitung

Gemüse schneiden

8min

Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Kartoffeln in sehr kleine Würfel schneiden.
Zwiebeln und Gewürze vermengen

4min

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Knoblauch, Tomatenmark und die Gewürze dazugeben und alles für 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

You will need:
Suppe köcheln lassen

28min

Die Kartoffeln und Linsen in die Pfanne geben und kurz mit anschwitzen. Jetzt alles mit Gemüsebrühe, gehackten Tomaten und der Kokosmilch ablöschen und für 20-25 Minuten köcheln lassen.

You will need:
Dal verfeinern

3min

Anschließend den Spinat und den Zitronensaft einrühren, frische Petersilie darüberstreuen & servieren!

Tipps

Konsistenz des Dals anpassen

Falls das Dal zu dickflüssig wird, kann etwas mehr Gemüsebrühe hinzugefügt werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Nährwerte anzeigen

Kohlenhydrate	91 g
Energie	689.5 kcal
Fett	20 g
Ballaststoff	17.1 g
Protein	32.8 g
Gesättigte Fette	11.7 g
Zucker	13.2 g

Alle Angaben pro Portion