nach oben
Difficulty
Einfach
Duration
18 min
Brand
NESTLE ERNÄHRUNGSSTUDIO
Serving
2
Portionen
Mediteraner Spargelsalat
Unser mediterraner Salat mit Garden Gourmet Sensational Filet Pieces mediterraner Würzung ist perfekt zum Grillen an einem schönen Sommertag. Lecker, gesund und vegan!
Zutaten
-
500 g Spargel -
400 g Garden Gourmet Vegane Filet-Stückchen -
250 g Tomate(n) -
60 g Rucola -
80 g schwarze Oliven, entsteint -
20 g eingelegte Kapern -
150 g Feta-Käse -
15 g Olivenöl -
10 g Essig -
15 g Basilikum frisch -
4 g Salz
Zubereitung
- Bereiten Sie das Gemüse vor4min
Vom unteren Ende des Spargels ca. 2 cm abschneiden und die Tomaten halbieren.
- Filetstücke braten und Spargel grillen4min
Die veganen Filetstücke (z.B. von Garden Gourmet) in einer Pfanne auf dem Grill anbraten. Die Spargelstangen direkt auf den Grill geben.
- Stellen Sie Ihren perfekten Salat mit Toppings zusammen5min
Den Rucola auf einem Teller anrichten und den gegrillten Spargel, die Tomaten, Oliven und Kapern darauf verteilen, mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Letzte Handgriffe und viel Spaß!5min
Die mediterranen Stücke darauf verteilen, mit Basilikum garnieren und den Feta darüber bröckeln
Tipps
Make it vegan
Anstelle von herkömmlichem Feta, kann auch veganer Feta oder Käse verwendet werden.
Nährwerte anzeigen
| Energie | 757.5 kcal |
| Fett | 41.8 g |
| Gesättigte Fette | 15.3 g |
| Kohlenhydrate | 18.8 g |
| Zucker | 14.6 g |
| Ballaststoff | 28.1 g |
| Protein | 39.5 g |
| Natrium | 3500.4 mg |
Alle Angaben pro Portion